Chương 1851: Đao công gần như ma thuật

"Văn Tư đậu hủ, a? Rốt cục có người điểm món ăn này." Viên Châu nghe được Tô Nhược Yến báo đồ ăn tên, nội tâm không khỏi cảm khái.

Từ khi Viên Châu nắm giữ hoàn chỉnh Hoài Dương đồ ăn về sau, vẫn bọn người điểm món ăn này, không nghĩ tới cuối cùng hội là một bang người ngoại quốc đến điểm.

Văn Tư đậu hủ là truyền thống Hoài Dương món ăn nổi tiếng, hệ đời nhà Thanh Càn Long trong năm Dương Châu tăng nhân cấu tứ hòa thượng sáng tạo chế.

Hiện tại có rất nhiều người giới thiệu món ăn này, vì đột xuất đao công, hội biến mất đoạn lịch sử này, nói gọi cấu tứ nguyên nhân là, là bởi vì đậu hũ tia như cấu tứ chảy ra mà ra, là hận sinh động hình tượng cái gì cái gì.

Nhưng trên thực tế, không có phức tạp như vậy, cấu tứ là tên người, đây là trong lịch sử ghi chép rất rõ ràng, thanh người du việt « trà hương thất bụi tiền giấy »: "Cấu tứ chữ hi vừa, công thơ, lại thiện vì đậu hũ canh ngọt tương cháo. Đến nay hiệu pháp giả, gọi là Văn Tư đậu hủ."

Cấu tứ hòa thượng không chỉ có thích vũ văn lộng mặc, cũng thích nghiên cứu ăn, cái này Văn Tư đậu hủ chính là hắn nghiên cứu nhiều năm tập đao công đại thành tác phẩm.

Hệ thống đã từng nói , chờ đến thời cơ thành thục, hội thu hoạch được danh nhân thất truyền thức ăn, nhưng hiện tại lại khác không thấy, Viên Châu suy nghĩ có phải hay không hệ thống đem việc này quên đi?

Tốt a, khoảng cách nhận lấy Tô đồ ăn đã hơn hai năm đi qua, chính Viên Châu cũng quên chuyện này.

"Angelo món ăn này thật không có vấn đề sao?" Mạc Lợi xác định tính hỏi một câu, bởi vì gọi món ăn thời điểm, Angelo là trong điện thoại bảo tồn tốt tiếng Trung đồ ăn tên.

"Không có vấn đề, món ăn này rất tốt." Tại Angelo nhận biết trung, Văn Tư đậu hủ cái này đều đồ ăn thì tương đương với là đem pudding cắt thành tia.

Lúc ấy xem hết hình dung từ, Angelo phản ứng đầu tiên là, Hoa Hạ đầu bếp thật biết nói đùa, vậy làm sao khả năng.

Luka mấy người trong nội tâm liền không có những này cong cong quấn quấn, bọn hắn mặc dù cảm thấy Viên Châu không đáp ứng điêu khắc, liền liên tiền tài thế công đều không có bất kỳ cái gì ý nghĩa, cũng bỏ đi tâm tư, dự định ăn một bữa tốt bồi bổ.

Mặc dù bọn hắn trước khi đến đối với Viên Châu hiểu rõ cũng không nhiều, nhưng là vẫn lật đến liên quan tới Viên Châu bị đầu bếp nổi danh liên hiệp hội mời gia nhập tin tức, tại đây Luka ba người mục tiêu là bò bít tết.

Cho nên tại Angelo về sau nhao nhao dựa theo thói quen của mình điểm bò bít tết, dù sao bọn hắn vừa mới mở ra menu, phát hiện liền xem như bọn hắn quen thuộc ăn bò bít tết, hôm nay cũng là mở mang kiến thức, nguyên lai bò bít tết còn có thể có nhiều như vậy chủng loại cùng hoa văn.

"Hoa Hạ đầu bếp nổi danh liên hiệp hội chủ tịch, chỉ là bữa ăn này đơn, ta cảm thấy liền miểu sát quốc gia chúng ta thật nhiều đầu bếp."

"Trên trăm loại bò bít tết, cho dù là chuyên môn bò bít tết đại sư cũng làm không được."

"Dù sao như thế hoàn toàn, ta là lần đầu tiên nhìn thấy."

Luka mấy người khe khẽ bàn luận, chờ mong cảm giác đạt đến đỉnh điểm.

Viên Châu ngược lại là không có cố ý chú ý Luka mấy người, đối với hắn mà nói, chuyện hồi xế chiều đã qua, mặc dù cự tuyệt mấy ngàn vạn, nhưng là Viên lão bản quan tâm tiền sao?

Quan tâm sao?

Đương nhiên... Quan tâm.

Nhưng vẫn là trù nghệ trọng yếu.

Angelo ghi món ăn xong về sau, cái khác thực khách cũng điểm xong, cầm tới Tô Nhược Yến báo lên menu, Viên Châu liền bắt đầu dựa theo thứ tự trước sau từng cái tới làm.

Tại phong phú Hoa Hạ ẩm thực văn minh trung tự điển món ăn hơn phân nửa đều là có phân biệt nam bắc, đậu hũ tự nhiên cũng sẽ không ngoại lệ, có nam bắc đậu hũ phân chia, nơi này cũng không phải là ngọt mặn phân biệt, chủ yếu khác nhau ở chỗ điểm đậu hũ vật liệu khác biệt.

Nam đậu hũ dùng thạch cao điểm chế, bởi vì ngưng kết tào phớ chứa nước tương đối cao mà tính chất non mịn, lượng nước hàm lượng tại 90% tả hữu.

Bắc đậu hũ dùng nhiều nước chát hoặc chua tương điểm chế, ngưng kết tào phớ chứa nước ít, tính chất so sánh nam đậu hũ lão, lượng nước hàm lượng tại 85% tả hữu.

Tổng kết ra, bắc đậu hũ chứa nước càng ít, cho nên đậu hũ vị càng đậm, dễ dàng nấu canh đồ ăn, mà nam đậu hũ thích hợp đậu hũ Ma Bà.

Mà Văn Tư đậu hủ bởi vì chế tác thủ pháp quan hệ áp dụng chính là dùng nước chát nước điểm chế bắc đậu hũ.

Viên Châu làm nắm giữ năm cái tự điển món ăn nam nhân, tại đây có chút sử dụng tương đối tấp nập nguyên liệu nấu ăn, có thể sớm chế tác, hắn đều sẽ sớm động thủ chế tác, vừa lúc đậu hũ chính là một cái trong số đó.

Cũng may mà, Trù thần hệ thống còn có cái danh tự phòng bếp hắc khoa kỹ hệ thống...

Viên Châu từ phòng bếp trên đất một cái trong thùng xuất ra một khối đậu hũ, bởi vì là dùng nước chát nước điểm, tại đây không bằng thạch cao điểm như vậy trắng noãn như ngọc, ngược lại có chút hiện ra một điểm hoàng, thiết diện bên trên còn có một chút xíu nhỏ bé lỗ thoát khí, đây là tào phở tiêu chí.

Bởi vì liền xếp tại Ô Hải cùng Chu Hi đằng sau, mọi người chỗ ngồi đều là thuận Ô Hải cùng Chu Hi ngồi, đại khái là dù cho không thể cùng Ô Hải đáp lời, cũng muốn cách Ô Hải gần một điểm, đoán chừng là muốn dính điểm 'Tài hoa' ?

Vì vậy đối với Viên Châu động tác mấy người đều thấy vô cùng rõ ràng.

"Cái này nhìn giống như không thế nào ăn ngon?" Luka là thuần bằng nhan giá trị đến xem.

"Ngươi nhìn đều có lỗ, ta cảm thấy Viên chủ bếp bên này khẳng định không có khả năng nguyên liệu nấu ăn có vấn đề gì khẳng định là vốn là dạng này." Mạc Lợi ánh mắt cũng tốt.

Alma cũng cảm thấy nhan giá trị không cao, nhưng nghĩ nghĩ, hắn nhớ kỹ Hoa Hạ có câu chuyện xưa, đại khái ý là, lợi hại người nhìn bề ngoài là không nhìn ra.

Tỉ như nướng tinh bột mì, nhìn qua liền không có ăn ngon như vậy, nhưng bởi vì một lần ngoài ý muốn ăn vào qua một lần Alma liền rất thích ăn.

Cho nên Alma nói: "Ta ngược lại thật ra cảm thấy đến lúc đó có thể thử một chút."

"Ngươi lại không hiểu Hoa Hạ đồ ăn, vì cái gì một bộ rất hiểu bộ dáng." Mạc Lợi nhỏ giọng đối Alma kháng nghị.

"Chờ lấy nhìn xem liền biết." Angelo kết thúc đoạn này thảo luận.

Ngoại giới thảo luận, luôn luôn là không ảnh hưởng được Viên Châu phát huy.

Viên Châu cầm lấy đậu hũ cũng không phải là dùng dao phay đến cắt tới vỏ khô, mà là sử dụng đậu cán đao, một loại đao đặc biệt.

Angelo nhìn trừng trừng, thanh này giống như là đồ chơi đao cụ, rất bình thường, đao này không chỉ người ngoại quốc chưa thấy qua, tại Hoa Hạ cũng chỉ có Viên Châu sẽ dùng.

Tiến thêm một bước mà nói, cũng chỉ có Viên Châu đao công có thể làm được dùng đậu cán đao làm Văn Tư đậu hủ.

Chỉ gặp Viên Châu tay trái kéo lấy đậu hũ, nhìn kỹ liền sẽ nhìn thấy, hắn cũng không dùng tay tiếp xúc đến khía cạnh thiết diện, tay có chút ổ lên, chỉ có bàn tay phía trước, cùng ngón tay một phần rất nhỏ tiếp xúc đến đậu hũ phía dưới da, mà tầng da này, cũng là cần gọt sạch.

Đây là vì không cho đậu hũ dính vào người mùi, trình độ lớn nhất bên trên bảo đảm đậu hũ lúc đầu hương vị.

"Bá "

Chỉ gặp trước mắt vàng nhạt cái bóng hiện lên, bên cạnh màu nâu đậm trong mâm liền có thêm một khối đậu hũ, gọt đi mặt ngoài có chút phát hoàng bộ phận, lộ ra bên trong không có tiếp xúc không khí trắng nõn bộ phận, nhìn phẩm tướng đều tốt, so vừa rồi nhan giá trị cao rất nhiều.

Còn không có đợi Angelo đối với nguyên liệu nấu ăn "Nhan giá trị" biến hóa hoàn hồn, tiếp xuống phát sinh hết thảy, để Angelo mấy người cảm thấy đại khái vừa mới là nhìn một trận ma thuật thịnh yến, mà không phải đầu bếp tại làm đồ ăn.

Chỉ gặp Viên Châu trong tay đậu cán đao tung bay, một phút về sau, dừng lại động tác, lúc này trong nồi nước vừa vặn đốt lên, thời gian nắm chắc đến vừa đúng.

Viên Châu đem nhìn giống như cũng không có gì thay đổi màu nâu đĩa bưng lên đến, khẽ nghiêng, cả khối đậu hũ liền trượt vào trong nồi, bị nước sôi tấn công một đòn, đậu hũ phát sinh biến hóa, bắt đầu một tia tách rời, dần dần tản ra, cuối cùng tán thành một nồi đậu hũ tia.

"Ừm? ?"