P/s: Cầu donate cứu trợ cvt sống qua mùa dịch ლ(´ڡ`ლ)

...

Từ giao thừa vượt qua đến tết xuân, từ một năm chưa đuôi bước vào đến lại một năm nữa mở đầu, gọi là ăn tết.

Ăn tết tượng trưng cho khởi đầu mới, mới, tượng trưng cho quá khứ một năm quy về lịch sử, quy về bụi bặm, hết thảy tất cả từ 0 một lần nữa cố gắng, năm mới bên trong kiệt lực tranh thủ có cái mới khí tượng —— ăn tết, hào nghi vấn là chúng ta trung tâm hoa thứ nhất đại thể —— cũng là nặng nhất lớn tiết khí.

Lại nói lập tức, như là Đoan Ngọ a Trung thu a trùng dương a cùng cùng trọng yếu tiết khí, tại nói dưới thói đời, không cổ lòng người xâm nhập dưới, bầu không khí đều đã nghiêm trọng thoái hóa. Tại chúng ta người trong nước trong mắt, nhất là thế hệ tuổi trẻ trong mắt, thậm chí kém xa ngoại quốc đỗ đến những cái được gọi là ** tiết, lễ Giáng Sinh trọng yếu. Nhưng là, đối với ăn tết, bất luận là nam nữ già trẻ, tất cả mọi người là giống như hướng Thường Phi thường coi trọng.

Ăn tết không khí rất náo nhiệt, rất vui thích, nhất là tại tập tục y nguyên không mất thuần phác trong hương thôn, loại này náo nhiệt cùng vui thích sẽ kéo dài một đoạn thời gian rất dài.

Sớm tại giao thừa mấy ngày trước, thậm chí hơn nửa tháng trước, Cao gia thôn các thôn dân liền bắt đầu quá đáng năm mà làm lấy chuẩn bị.

Ra đường mua bánh kẹo hạt dưa đậu phộng các loại ăn vặt nhi ăn uống, đây là muốn cùng thân bằng hảo hữu các bạn hàng xóm cùng nhau chia xẻ.

Vì chính mình mua thân thể mặt quần áo, tương đối bảng tên hơi đắt giày. Bình thường không nỡ tốn tiền nhiều như vậy, nhưng cái này liền muốn ăn tết, ta bỏ được móc tiền này. Rất nhiều đơn giản nông thôn thế hệ trước, khả năng quanh năm suốt tháng đến, liền ăn tết mua lần này quần áo mới cùng giày, có thậm chí ăn tết cũng sẽ không đi mua. . .

Cho tiểu hài tử mua cái hai thân quần áo giày, đây là bắt buộc. Tại trong hương thôn có một câu, gọi đại nhân trông mong 『 cắm 』 ruộng, tiểu hài trông mong ăn tết.

Đại nhân ngóng trông 『 cắm 』 ruộng, là bởi vì vội vàng nghĩ gieo hạt nghĩ thu hoạch, kho bên trong có lương, trong lòng mới không hoảng hốt a.

Các tiểu thí hài trông mong ăn tết, là bởi vì ăn tết liền mang ý nghĩa nghỉ đông, không cần lên khóa, không cần làm làm việc, khỏi phải chịu lão sư huấn, xưa nay động một chút lại mắng chửi người gia trưởng, cũng sẽ trở nên ôn nhu rất nhiều. Đương nhiên, trọng yếu nhất hay là, ăn tết một năm bốn mùa ở bên ngoài làm công ba ba mụ mụ liền sẽ về đến nhà, sẽ bồi bạn mình, sẽ có thật nhiều thật là nhiều đủ loại đồ ăn ngon ăn, có thật xinh đẹp quần áo mới giày mới xuyên.

Ăn tết gánh chịu lấy quá nhiều nông thôn thiếu nhi đồng lúc ký ức, rất rất nhiều hoan thanh tiếu ngữ. Trong thôn những đứa trẻ, đối diện năm chờ đợi, thật có thể dùng 'Muốn mắt nhìn xuyên' bốn chữ này để hình dung. . . Thật thật quá sung sướng quá sung sướng. . .

Mua xong kể trên đồ vật, còn muốn mua đại hỉ sắc câu đối, môn thần, mua đại địa đỏ pháo, sơ qua tiêu ít tiền mua chút tiện nghi pháo hoa —— những này là phong tục bên trong tất mua đồ vật, ngoài ra còn có từng nhà căn cứ từ nhà yêu thích hoặc nhu cầu, lại mua cái khác.

". . ."

Đồ vật lấy lòng, tiếp xuống chính là trọng yếu nhất uống cùng ăn cái này 1 khối.

Chúng ta người Trung Quốc chú trọng ẩm thực, cái này tại toàn thế giới là có tiếng, mà tại trong hương thôn ăn tết, càng là chú trọng. Rất nhiều gia đình bình thường trong sinh hoạt, một tuần lễ thậm chí nửa tháng bàn ăn bên trên không gặp thức ăn mặn, nhưng đến ăn tết, đây tuyệt đối là thịt cá, trong nước trên lục địa, đầy đủ mọi thứ. Miệng lớn ăn thịt, chén lớn uống rượu, sao một cái thoải mái chữ cao minh.

Tại thành phố lớn bên trong rất khổ cực, mua thứ gì đều không yên lòng, thậm chí làm sao đều chạy không thoát 'Người có thể không ăn bên trong thuốc, có thể không ăn tây thuốc, nhưng không có khả năng không ăn nông thuốc' hoang đường vận mệnh. . . Nhưng là, tại trong hương thôn ăn tết, tại ẩm thực phương diện, hoàn toàn có thể yên tâm, tuyệt đối nông gia, tuyệt đối lục sắc.

Thanh niên trai tráng nhóm ở bên ngoài dốc sức làm, thế hệ trước trong nhà sẽ đem heo cấp dưỡng phì phì tráng tráng. Ăn tết, trong hương thôn cơ hồ từng nhà đều sẽ làm thịt một đầu năm heo. Cái này heo sẽ sớm cái rất nhiều ngày liền làm thịt, lớn tháng chạp, nhiệt độ không khí thấp ngày nữa khí hàn, không sợ thịt biến chất.

Heo giết rơi về sau, trước muốn lưu một bộ phân thịt tươi thích đáng tồn trữ, chuyện này rất trọng yếu, ăn tết trong chén nhất định phải có mới mẻ thịt heo. Sau đó, muốn rán mỡ. Nơi này luyện cũng không phải cống ngầm dầu, mà là sạch sẽ mỡ heo. Trong thôn người ta một người kết quả là ăn dầu, trên cơ bản chính là dựa vào đầu này năm heo.

Luyện xong dầu về sau, huân thịt khô.

Rất nhiều trong thôn, nhất là vắng vẻ trong hương thôn, đều từng có năm huân thịt khô thói quen, Cao gia thôn cũng không ngoại lệ.

Thanh lớn phiến thịt heo cắt thành hình sợi dài từng khối, 1 khối hai ba cân, nặng ba, bốn cân dáng vẻ, tại một cái chuyên môn dựng dùng để huân thịt khô nhà kho nhỏ bên trong, mang củi lửa bốc cháy, lại đem từ lâu lúa mùa lúc thu thập lại xẹp cốc xác chụp lên đi. . . Có địa phương sẽ dùng cưa mộc tro thay thế xẹp cốc xác, nhất là tại huân chế thịt khô trong xưởng, cơ bản dùng đều là cưa mộc tro, nhưng ở Cao gia thôn bên trong, tất cả đều là dùng xẹp cốc xác, dùng nó huân ra thịt khô vị, hương vị là nhất đúng giờ.

Xẹp cốc xác cơ vốn không thế nào sẽ dấy lên cái gì hỏa diễm đến, nhưng cũng sẽ không dập tắt, chính vì vậy, cho nên cái này đống lửa liền sẽ khói đặc cuồn cuộn —— muốn chính là cái hiệu quả này.

Dựa vào cái này khói huân A Huân A Huân, từng khối thịt khô liền huân chế ra. Kỹ thuật người tốt, sẽ đem thịt khô cho huân phải vàng óng, để người nhìn thấy liền nước bọt rủ xuống ba thước; kỹ thuật người không tốt, sẽ đem thịt khô cho huân phải ô bảy tám đen, nhìn xem liền mộc cái gì khẩu vị. Bất quá không quan tâm huân thành cái dạng gì, cái này thịt khô hương vị cũng sẽ là coi như không tệ đích, dù sao bên trong siêu thị bán những cái kia hàng, tới tướng so cũng chỉ đủ ném cách.

Thịt khô huân tốt về sau, tại nhà chính bên trong hoành bên trên một cây cây gậy trúc, từng khối treo lên, muốn ăn muốn ăn, liền lấy 1 khối xuống tới, rửa sạch sẽ về sau ào ào cắt thành từng mảnh từng mảnh, trộn lẫn bên trên các loại tá đồ ăn gia vị thả trong nồi dừng lại xào lăn, cái kia hương a, chảy nước miếng. . .

Trừ bắt buộc huân thịt khô bên ngoài, còn có huân cái lạp xưởng, huân cái móng heo, huân cái gà vịt, huân cái cá cái gì. . . Những này đồ sấy tại năm trước trên cơ bản sẽ không ăn , bình thường muốn tới năm thứ hai mới bắt đầu ăn. Có bớt ăn bớt mặc người thế hệ trước nhà, năm nay ăn tết đồ sấy, một mực ăn vào sang năm ăn tết mới ăn xong. . .

". . ."

Ăn phương diện, heo làm thịt, đồ sấy huân tốt, gà vịt cái gì trừ muốn huân bên ngoài, tươi mới không nóng nảy, muốn ăn tùy thời bắt liền hạ nồi. Đón lấy muốn làm, là cá.

Nếu như nói thịt heo tại rất nhiều nơi có thể ăn cũng không ăn, cũng cái gọi là. Nhưng cá lời nói, đoán chừng cả nước trừ một chút dân tộc thiểu số bên ngoài, không có mấy nơi sẽ không có cái này phong tục.

Chúng ta người Trung Quốc thích vui mừng lời nói, may mắn lời nói, nhất là lúc sau tết, ai đều muốn cái dấu hiệu tốt, người người đều hi vọng Niên Niên có dư. Lại nói muốn Niên Niên có dư, cái này cuối năm, bàn ăn đi đâu có thể không có cá đâu?

Thế là cá liền thành từng nhà ăn tết tất không thể thiếu một đạo món chính.

Người trong thành ăn tết ăn cá, khả năng liền đến trong chợ mua cái một đầu hai đầu. Cao gia thôn các thôn dân ăn tết kiếm cá, đương nhiên sẽ không tới trong chợ đi mua, mà lại con cá này cũng không phải thượng vàng hạ cám cái gì cá, chỉ định là muốn ăn cá trắm cỏ. Tại sao phải ăn cỏ cá đâu? Bởi vì cá trắm cỏ tại bao quát Cao gia thôn người ở bên trong phần lớn trong thôn mắt người bên trong, chính là vạn cá đứng đầu. Nó ý vị liền cùng thịt heo đồng dạng, một nhắc đến ăn thịt, chỉ chính là ăn thịt heo, mà không phải nó thịt của nó.

Kiếm ngựa hồ kiếm Sông Mã bên trong cá bó lớn, bất quá ngươi cũng phải có bản sự làm cho đến mới thành, cũng không phải là ai cũng giống Lạc Huy như thế, có cái siêu cấp bắt cá tay thiện nghệ tiểu ma đích.

Cao gia thôn các thôn dân ăn tết cá, đến từ mình nuôi thả ao cá bên trong. Các thôn dân ao cá nuôi cá, cũng không phải vì gia tăng thu nhập, chính là vì ăn tết có cá ăn; hoặc là giống lần trước Cao ca làm 60 tuổi đại thọ lúc, dùng để khoản đãi khách nhân.

Qua năm trước Cao gia thôn, làm đường là một đại thịnh sự, chỉ cần có hồ nước người ta, trừ loại kia diện tích rất lớn, trên cơ bản đều sẽ thanh nước rút khô, đem bên trong bên trên điểm cá bắt ra. Người trong thôn bình thường đối ao cá đều có tận tâm quản lý, trong hồ nước cá đều là trắng trắng mập mập, một chút đường giống Lạc Huy lần trước kia đường, làm ra cái một hai trăm cân cá, trên cơ bản là mộc có vấn đề.

Tết nhất, người một nhà đương nhiên muốn không được nhiều cá như vậy. Bất quá làm đường người ta cũng hoàn toàn không lo lắng, nhiều cá như vậy hắn sẽ cho quan hệ tốt thân bằng nhà đưa chút đi, sau đó thêm ra, tự có trong nhà không có nuôi đường thôn dân sẽ mua, mà lại trên cơ bản là sớm đều có định tốt, không phải nơi nào có phần của ngươi.

Mà đối những cái kia thượng vàng hạ cám cá, ăn tết trước có thể ăn, cũng có thể dùng lưới chứa trước nuôi ở bên hồ, nếu không liền huân thành đồ sấy, đều là lựa chọn tốt.

Về phần những cái kia diện tích quá lớn hồ nước, liền dùng lưới kéo mò cá. Kéo cá lúc trên mặt nước các loại con cá nhảy vọt tràng diện, cũng là rất hùng vĩ. . .

". . ."

Nhất định heo giải quyết, cá giải quyết, có thôn dân sẽ làm thịt dê đầu đàn, có sẽ còn giết con trâu. Trâu là nông gia bảo, rời đi nó liền qua không được, lời này không sai. Nhưng làm thịt cái này trâu, trên cơ bản đều là thêm ra. Có thôn dân trong nhà nuôi vài đầu trâu, làm thịt cái một đầu hay là không có chuyện gì.

Thịt bò không phải ăn tết tất ăn, bất quá bởi vì thịt bò chất thịt tươi ngon, bình thường cũng không nhiều ăn, những năm gần đây tại Cao gia thôn rất được hoan nghênh. Nhà ai muốn mổ trâu, tin tức một phóng xuất, tựa như làm đường đồng dạng, còn không có mở làm thịt liền bị đặt mua không còn, mở miệng muộn liền không có hàng.

Ăn phương diện chủ yếu chính là loại thịt, rau quả cái gì, sinh trưởng ở địa đầu ở giữa, muốn ăn đi hái là được.

". . ."

Ăn giải quyết, tiếp xuống chính là uống.

Chân chính trong thôn người cuối năm, không có người sẽ đi uống bình trang rượu, liền tính là cái gì cái gọi là bao nhiêu năm phần bao nhiêu năm phần mao đài, ngũ nương 『 dịch 』, ta cũng không hiếm có, chúng ta muốn uống chính là tự nhưỡng thiêu đao tử —— tại trong thôn người trong mắt, dùng mình loại lương thực, dùng trong giếng hoặc suối ở giữa trong hồ tinh khiết nước, dùng trên núi củi lửa, dựa vào hai tay của mình cùng mồ hôi nhưỡng tạo nên rượu, cái này mới xem như chân chính trên ý nghĩa rượu —— ăn tết liền nhất định phải uống dạng này rượu.

Những cái kia tràn đầy hơi tiền vị, trộn lẫn lấy quá nhiều công nghiệp đồ vật trong đó cái gọi là bình trang rượu, lại giá trên trời ta cũng khinh thường.

Năm trước nhưỡng một lọ rượu, đây là Cao gia thôn mỗi một vị lão nông đều sẽ làm sự tình.

Mà lại nhưỡng năm này rượu, lão nông nhóm sẽ chọn lựa tốt nhất lúa mùa mét, tốn hao lớn nhất tâm tư, tận khả năng thanh cái này lọ rượu ủ thành tinh phẩm, nhưỡng thành chân chính rượu ngon —— bởi vì xưa nay rượu trên cơ bản là uống một mình, nhưng ăn tết rượu này, nhưng là muốn dùng để chiêu đãi thân bằng hảo hữu, thân ái các bạn hàng xóm. Rượu nhưỡng tốt, mọi người uống vào thống khoái, ta trên mặt mình cũng có ánh sáng không phải?

Thiêu đao tử là nam nhân rượu, gia môn rượu (tại trong hương thôn cũng có nữ nhân thích uống, thậm chí số ít tửu lượng có thể cùng nam nhân phân cao thấp), sau đó phải sản xuất chính là các nữ nhân bọn nhỏ rượu.

Trong thôn người xưa nay bày rượu lúc lại dùng đồ uống chiêu đãi khách nhân, nhưng cuối năm không uống những đồ chơi này, bọn hắn sẽ giống nhưỡng thiêu đao tử, nhưỡng một lọ rượu ngọt. Đương nhiên hai loại rượu sản xuất phương pháp cùng quá trình, sẽ có rất lớn một cái khác biệt. Mà lại thiêu đao tử sẽ đem mét biến thành 『 dịch 』 thái rượu, mà rượu ngọt chỉ là để mét lên men biến ngọt mà thôi.

Ăn tết nấu rượu ngọt là nhất định, dùng ấm thanh nước đốt lên, múc một bát rượu ngọt cặn bã đi vào, gia nhập trắng đường cát, còn có thể đánh hai cái trứng gà ta đến bên trong, để nước sôi cái mấy lăn, cái này rượu ngọt liền đốt tốt. . . Hương vị kia, có mét hương, rượu thuần, đường ngọt, trứng gà tươi, nhiều loại hương vị hợp nhau lại càng tăng thêm sức mạnh, uống tại trong miệng, không điểm cái tán đều không được, hoàn toàn miểu sát những cái kia trên thị trường đồ uống. . .

...

Mong các đạo hữu ủng hộ truyện và Converter bằng các cách sau:

- Vote 5*, bấm Like, theo dõi, bình luận, quăng phiếu truyện đề cử;

- Đặt mua đọc offline trên app;

- Donate cho converter: Đối với MoMo, ViettelPay, ZaloPay hay AirPay: 0981997757.

Đa tạ các đạo hữu đã đọc truyện ლ(´ڡ`ლ)